店舗オペレーション改善のコンテンツ

飲食店やホテルの
作業効率・人時生産性アップが実現！

トリノ・ガーデンの店舗オペレーション改善サービスは、労働集約型産業であるサービス業の現場を、WI-FIや動画、専用解析ソフトを用い、スタッフの業務効率を飛躍的に高めることで収益に結びつけるサービスです。これまで感覚で行っていた作業手順、配置、時間、質などを科学的な視点から分析することで店舗に潜むオペレーションの課題を顕在化し改善します。

店舗オペレーションサービスイメージ

店舗オペレーション分析レポート

店舗オペレーション改善で実現します

アルバイトスタッフがＫＰＩ達成のため、日々気づきを共有しオペレーションを改善し続けるチーム！

管理者が現場から抜けられない、自分がいないと業務が回わらないオペレーションから脱却！

店舗オペレーションの分析＆改善が
支持される３つの理由

１．大手チェーン店でなくとも、個人店でも成果を出ししやすい

店舗オペレーション改善で例えばこんなことが可能　その１	一般的な飲食店コンサルタントのように方針や、やるべきこと（宿題）を示唆し、現場に負担がかかるような方法ではないので、個人店1店舗からでも導入可能です。特に、限られた資源（時間・人材）の個人店では作業時間の短縮化が大きな成果となります。

２．儲かる飲食店＝オペレーションを改善し続けるチームが作れる

店舗オペレーション改善で例えばこんなことが可能　その２	オペレーションの分析により、熟練スタッフと未熟なスタッフの違いが明確になり、　現場が気づきの量が増え、結果作業効率・標準化が進みます。

３．管理職の待遇改善に繋がる

店舗オペレーション改善で例えばこんなことが可能　その３	時間帯ごとに行う作業と、作業が生む付加価値、実施に必要なスキルレベルを見直し、管理者がやるべきでないことを明確にすることで、労働時間を大幅に改善することが可能です。