食分野の総合出版社である柴田書店の月刊誌「月刊食堂」にて、”マニアックすぎるトリノ・ガーデンのすごい動作分析”として弊社の分析結果を取り上げて頂きました。
この度、雑誌掲載のために株式会社物語コーポレーション様の全面協力を得て、神奈川県・川崎の「丸源ラーメン」宮前平店の動作分析を実施しました。
こちらの店舗にエース級パートナーがいるということで、その方がなぜ高い評価を受けているのか、他のスタッフと何が違うのかを分析した内容が掲載されています。
他にも過去にご依頼頂いて分析した事例が改善施策とともに掲載されています。
こちらよりお買い求め頂けます
