第一カッター興業株式会社
「同じ現場は二つとない」 建設現場の「壁」に挑むオペレーション検証
建設 ｜ 再現性の担保・事業モデル化 組織への浸透スピードの改善 ｜ 工事本部
再現性の担保・事業モデル化
Value
熟練の動きを再現可能な状態まで可視化
最適な手順・レイアウト・時間を算出
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高いパフォーマンスの熟練者の動きを
再現するオペレーションづくり熟練者の複雑な動作を丁寧に分解し数値化することで、 他スタッフでも再現可能なレベルまで言語化・可視化。
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事業モデルを再定義するために、
適正な人員・作業時間・オペレーションを設計作業負荷を科学的に算出することによって、 事業モデルの骨格となる標準オペレーションや、 人員配置・役割・作業手順を設計します。
Pickup
サービス導入例 / 再現性の担保・事業モデル化
株式会社資さん
時代に即した店舗設計とオペレーションで顧客満足度と従業員満足度の底上げを
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 投資評価・シミュレーション ｜ 経営企画/戦略 営業/教育
株式会社魁力屋
100店を見据え、潜在的なオペレーションの課題をあぶり出す
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 営業/教育
ワタミ株式会社
一品一品の「動作分析」から適正価格を割り出す
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 システム部門/業務改革・推進 営業/教育 建築設計/商品開発
株式会社麺食
現場の気持ちに寄り添った科学的な分析
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 システム部門/業務改革・推進 営業/教育 建築設計/商品開発
株式会社ブロンコビリー
課題解決へ向かう力を培ったオペレーション分析
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 営業/教育
株式会社エー・ピーホールディングス
暗黙知を可視化し、定量化し、ひろげる。
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 システム部門/業務改革・推進 営業/教育
株式会社JR東日本クロスステーション
複数の業種業態における生産性の伸びしろ診断
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 営業/教育
株式会社ゴルフパートナー
トップ店舗の成功要因を他店で再現できるまで深掘り
小売 ｜ 再現性の担保・事業モデル化 組織への浸透スピードの改善 ｜ 経営企画/戦略 システム部門/業務改革・推進 営業/教育
株式会社松屋フーズ
経営層による実施判断・現場への浸透にデータを活用
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 その他
株式会社焼肉ライク
グレートカンパニーに向けた躍進の屋台骨を支える
オペレーション可視化の取り組み
オペレーション可視化の取り組み
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 営業/教育 建築設計/商品開発
株式会社串カツ田中ホールディングス
新業態の立ち上げ＆既存業態のブラッシュアップ
外食・食物販 ｜ 収益・生産性の改善 再現性の担保・事業モデル化 ｜ 経営企画/戦略 営業/教育
