外部環境に依存しない強い飲食店の作り方「新時代のブランディング」と「究極の店舗オペレーション」
コロナ禍3年目の夏を迎えます。
行動制限はないものの、ピークの見えない第7波の影響が飲食店に影を落とし、物価高騰と人手不足も加わり、外食産業にとって厳しい夏を迎えることになりました。
外部環境に左右され続けたこの3年間、確かなことは私たちは常に変化を求められたということではないでしょうか。そのような中、変化を恐れずチャレンジし、外部環境の影響を最小限にとどめ地域における競争力を保ち、安定した経営を続ける飲食店があります。
今回はそのような飲食店をサポートし、外部環境に左右されない飲食店づくりをサポートしているgatewing group社とROI社と共催でセミナーを開催する運びとなりました。
当社も加え3社に共通するのは、やみくもな変化ではなく、感覚に頼らずデータから導き出される合理的な変化こそがお客様に選ばれ、従業員にも選ばれる店づくりであるということ。
「多店舗展開支援」「人財育成支援」「集客・採用」「webマーケティング支援」など、多くの外食企業をサポートしてきたノウハウをもとに多店舗展開を目指す企業様のお手伝いをしている「gatewing group」 代表 の關敏氏と、オペレーションに特化した弊社トリノ・ガーデン代表の中谷が、
「ファンくる」からは執行役員営業本部長の小林氏のファシリテートのもとお話させて頂きます。
弊社パートでは、書籍ではお伝えしきれずご要望の多かった、具体的なオペレーションやその考え方についてお伝えさせて頂く予定です。
一つでも学びを持ち帰ってもらえれば幸いです。是非ご参加ください！
このような方におすすめです
- ■ お客さんも従業員も離れていってしまっていると感じる
■ 組織作りに課題を感じている
■ 実際のデータをもとに、最適な店舗オペレーションを知りたい
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